Поставщик, предлагающий три тысячи изделий в месяц, отвечает на вопрос, который никто не задавал достаточно точно. Покупателю необходимо знать, сколько рабочих дней стоит за этой цифрой, сколько часов работы приходится на каждое из них, и что происходит с обоими показателями, когда наступает сезон. Именно поэтому переговоры с поставщиком изделий ручной работы проходят лучше, когда речь идет не просто о восхищении ежемесячной цифрой, а о ее анализе.
Ежемесячная цифра — это обещание, в котором отсутствуют некоторые детали.
Ежемесячный объем производства — это самый простой показатель для обозначения, но самый сложный для проверки, поскольку он скрывает сразу четыре вещи: сколько людей занимаются производством, сколько часов они работают, сколько изделий они фактически производят в час и какая часть месяца тратится на что-либо, кроме производства.
Всё это не делает цифру нечестной. Это делает её неполной. Поставщик вязаных игрушек ручной работы может назвать ежемесячную цифру, которая будет совершенно верной в спокойный месяц и совершенно неверной в ноябре, и покупатель узнает об этом только после размещения заказа.
Превратите этот месяц в дни творчества.
Начните с календаря, а не с каталога. Подсчитайте рабочие дни в месяце, вычтите государственные праздники и дни, когда студия обычно закрыта, и вы получите дни, когда производство действительно может быть налажено.
Затем умножьте на количество людей. Двенадцать мастеров, работающих двадцать рабочих дней, — это двести сорок рабочих дней, что сильно отличается от цифры внизу коммерческого предложения. Это также позволяет покупателю и поставщику использовать один и тот же язык, что и дает ответ на следующий вопрос.
Этот общий словарный запас также является самым быстрым способом выяснить, рассчитал ли поставщик изделий ручной работы себестоимость работ или повторил прошлогодние показатели. Обычно достаточно одного вопроса о мастерах и затраченном времени, чтобы определить разницу.
Количество изделий, производимых мастером в день, — это единица измерения, которую необходимо переместить.
Если месяц выражен в производственных днях, то объем производства в производственные дни становится показателем, который стоит сравнивать между предложениями. Он сохраняется при изменении количества заказов, при изменении ассортимента продукции и позволяет наглядно представить оптимистичное ценовое предложение.
| Кусок | Количество рабочих дней производителя на сто изделий | От чего на самом деле зависит эта цифра |
|---|---|---|
| Небольшой брелок или подвеска | Низкий | Сколько времени уходит на раскрой и обработку перед первым стежком? |
| Простая фигурка амигуруми | Умеренный | Количество стежков, смена цвета и способ соединения деталей. |
| Детально проработанный персонаж с аксессуарами. | Высокий | Детали, работы по креплению и время, затраченное на сопоставление с артикулом. |
| Крупный декоративный элемент | Очень высокий | Вес пряжи, время набивки и продолжительность отделки. |
Воспринимайте таблицу как предупреждение об усредненных показателях. Смешанный показатель поставщика обычно состоит из нескольких быстро реализуемых и нескольких медленно реализуемых товаров, и покупатель, заказывающий только медленно реализуемые товары, получает в итоге месяц, который уже не соответствует заявленным параметрам.
Там, где скрывается время, затраченное на ручную работу.
Изготовление, как правило, является видимой частью заказа, выполненного вручную, и редко составляет самую большую его часть. Из сметы исчезают часы, связанные с процессом изготовления.
- Подготовка: намотка, резка, сортировка и подсчет компонентов перед началом работы над отдельным изделием.
- Отделка: заправка концов нитей, обрезка, прикрепление фурнитуры и проверка симметрии на глаз.
- Наполнение и придание формы: этап, определяющий, будут ли два изделия выглядеть как пара.
- Упаковка: складывание, упаковывание в пакеты и маркировка — это первый этап, на котором проверяется выполнение обещания, данного розничным продавцом.
- Подбор и переделка: время, затраченное на поиск подходящей детали в партии, которая не соответствует описанию.
Спросите, какая доля рабочего времени достается каждому из участников процесса. Поставщик, который может ответить на этот вопрос, обычно является производителем вязаных изделий, который самостоятельно рассчитал себестоимость своего процесса, а не повторяет показатели прошлого сезона.
Темп сбора данных и темп производства — это разные скорости.
Первый образец изготавливается в тихой комнате человеком, сосредоточенным на работе. Тысячный экземпляр создается в оживленной комнате в обычный день. Оба — честный труд, и темпы их выполнения не одинаковы.
Запросите данные о времени, затраченном на изготовление образца, и повторите то же самое для небольшой производственной партии, а затем сравните их. То, что кажется небольшой разницей в количестве отдельных изделий, превращается в значительную разницу в месяце, и обычно это проявляется на этапе отделки, а не на этапе пошива.
Высота над уровнем моря определяется скамьей, а не готовностью.
Для ручной работы необходимо место за столом, освещение и место, где можно оставить недоделанное изделие. В мастерской можно быстро нанять персонал, но рабочие места закончатся задолго до того, как закончатся люди, и в результате за месяц будет произведено меньше, чем предполагает численность персонала.
Спросите, сколько рабочих мест существует и сколько из них занято в течение обычной недели. Если ответ заключается в том, что на производстве будет не хватать дополнительных рабочих рук, значит, месячная цифра имеет физический потолок, а не потолок численности персонала.
Подготовка к сезону занимает больше времени, чем сам сезон.
Изделия ручной работы изготавливаются за несколько недель до сезона подарков, а не во время него. Обучение мастера работе с новым узором занимает дни; достижение темпа работы существующей команды занимает недели; и то и другое происходит, пока выполняются текущие заказы.
Именно поэтому сезонный план следует обсуждать в спокойные месяцы. Оптовый поставщик вязаных подарков, к которому обращаются с просьбой о значительном увеличении сезонных объемов в середине сезона, фактически вынужден использовать производственные мощности, заимствованные у уже размещенного заказа.
Что должен проверять тест первого порядка?
Первый заказ — это эксперимент по определению производственных мощностей, поэтому его следует планировать таким образом, чтобы получить ответ, а не заполнить склад до отказа.
- Выберите два или три предмета из ассортимента, а не весь каталог.
- Попросите указать количество затраченных на работу в процессе производства дней, причем эти данные должны быть зафиксированы, а не оценены приблизительно.
- Сравните доставленные изделия с утвержденным образцом при дневном свете, а не на экране.
- Если поставщик ведет учет этих данных, подсчитайте секунды, которые уходят на окончательную обработку и упаковку.
- Используйте полученный результат для расчета цены следующего заказа, вместо того чтобы предполагать, что первый запуск был типичным.
Именно здесь оптовые заказы на вязаные игрушки раскрывают предпочтения покупателей: одни хотят самые быстро изготавливаемые изделия из ассортимента, а другие — те, которых нет ни у кого в наличии.
Когда поставщик соглашается на всё
Поставщик амигуруми, который соглашается на любое количество, любые сроки и любой новый дизайн в одном сообщении, не обязательно правильно понял запрос. Арифметика производственных мощностей подсказывает, что в том же разговоре следует спрашивать о количестве часов.
Правильный ответ обычно содержит условие: такое-то количество изделий к такой-то дате, такое-то сочетание и отсутствие новых узоров, введенных в рамках временного окна. Условие указывает на то, что изделие было изготовлено, а не предложено.
Стабильность качества на протяжении ста изделий.
Ручная работа не означает непоследовательность и не означает идентичность. Важный вопрос заключается в том, где допустимы вариации. Размер, цвет и расположение элемента могут немного отличаться, но редко все три одновременно.
Определите, какие две из трех деталей подлежат проверке, а третья пусть варьируется в пределах указанного диапазона. Допуски, указанные таким образом, легко соблюдаются командой производителей, в то время как требование к идеально идентичным деталям не является обязательным.
Завершающая обработка, заполнение и последние десять процентов.
Завершающий этап создания изделия ручной работы — это этап, на котором накапливаются время и опыт. Два мастера могут вышивать один и тот же узор, но создавать изделия, отличающиеся по ощущениям, потому что один наполнил их плотно, а другой — свободно.
Решите вопрос, опираясь на ссылку, а не на описание. Заполненный образец, лежащий рядом с рабочим столом, ответит на вопрос быстрее, чем любой письменный стандарт, и тот же самый предмет можно взвесить, чтобы дать команде упаковщиков числовое значение.
Где находится источник риска
Наибольший риск связан с графиком, построенным на основе усредненных показателей. Покупатель заказывает интересные экземпляры, у поставщика месяц заполнен невостребованными, и сроки сбываются по причинам, которые были очевидны с самого начала.
Второй риск — это обещание относительно темпов производства, которое никто не проверил. Образец, взятый в спокойную неделю, не является доказательством загруженности. Третий риск — это заявления, касающиеся товаров ручной работы: любые утверждения о материалах, возрастных ограничениях или контроле качества должны сопровождаться квалифицированной консультацией для целевого рынка, а не указываться на этикетке.
Документы, которые стоит хранить, помимо заказа.
Показатели заполняемости залов быстро меняются и быстро надоедают, и именно по ним второй сезон проходит гораздо успешнее, чем первый.
- Количество рабочих дней, затраченных на выполнение заказа, и число мастеров, участвовавших в его выполнении.
- Зафиксировано количество часов, затраченных на отбор проб, пилотный эксперимент и повторное исследование.
- Примечания об отклонении или доработке с указанием этапа, на котором они были сделаны.
- Контрольный образец наполнения, взвешенный и сфотографированный.
- Любой согласованный допуск, указанный в виде полосы с обозначением двух проверенных элементов.
В ситуациях, когда покупатель и поставщик расходятся во мнениях относительно ответственности за процесс, принципы управления качеством представляют собой эффективную основу для определения того, кто несет ответственность за принятое решение и как устраняется отклонение, без каких-либо споров относительно конкретной студии или продукта.
Сравнение двух предложений товаров ручной работы
Две цитаты становятся сопоставимыми, если обе указаны в рабочих днях. Попросите каждого производителя вязаных игрушек предоставить одни и те же пять цифр: количество мастеров, количество рабочих дней, количество изделий в день, доля времени, затраченного на завершение работы, и дата последнего измерения времени по схеме.
Различия, которые кажутся разницей в цене, обычно оказываются разницей в темпе разговора, а темп можно обсудить. Сама по себе цена не имеет значения, поэтому разговор заходит в тупик, когда цифры остаются неизменными.
Как компания Onehourcrafts планирует увеличить объемы производства изделий ручной работы
В бланке заказа Onehourcrafts на изделия ручной работы сначала указывается количество мастеров и отработанное время, а не общая сумма за месяц, поскольку два последующих числа — количество изделий на одного мастера в день и время, затраченное на отделку, — это те показатели, которые покупатель может сопоставить с датой доставки.
Каждый образец тестируется на стенде, а затем еще раз в небольшой партии, и разница фиксируется, а не сглаживается. Именно эта запись делает реалистичным план на второй сезон: покупатель может видеть, какая часть прироста обусловлена увеличением числа производителей, а какая должна быть достигнута за счет более быстрой работы, чего никто не может гарантировать.
Именно поэтому поставщика изделий ручной работы оценивают по сезону, а не по образцу. Руки работают быстрее от повторения и медленнее от усталости, и результаты измерений показывают, какой из этих процессов происходит.
Покупатели, у которых есть дата и дизайн, могут начать с краткого описания , а раздел изделий ручной работы включает коллекцию вязаных крючком изделий ; более подробные руководства по покупке охватывают решения по упаковке и количеству, которые принимаются после оформления заказа.
Условия торговли устанавливаются параллельно с календарным графиком, а не после него. Одновременное обсуждение действующих правил Инкотермс и даты поставки позволяет избежать противоречий в последующих переговорах.
Часто задаваемые вопросы
Почему одного показателя ежемесячного объема производства недостаточно?
Потому что это объединяет количество мастеров, затраченное время и ассортимент продукции в одну цифру. Две студии могут запросить цену за один и тот же месяц, но получить совершенно разные результаты по одному и тому же заказу.
Как рассчитать количество дней, посвященных творческой работе?
Умножьте количество рабочих дней в месяце на число производителей. Двести сорок производственных дней — это реальная производственная мощность; три тысячи изделий — это сумма заказа.
Каков нормальный объем производства на одного мастера в день?
Всё зависит от конкретного изделия. Вместо того чтобы сравнивать с эталоном, попросите каждого поставщика измерить время изготовления конкретного изделия, которое вы собираетесь заказать.
Почему темп обработки выборочных данных отличается от темпа производства?
Первое изделие изготавливается в тихой комнате сосредоточенным человеком. В обычный день производство происходит в оживленном помещении, и разница обычно проявляется на этапе окончательной обработки.
Стоит ли сначала заказать всю линейку?
Нет. Два или три элемента дают приемлемый ответ относительно пропускной способности. Широкий ответ первого порядка распределяет знания по слишком большому количеству переменных, чтобы их можно было интерпретировать.
Как обеспечить неизменно высокое качество изделий ручной работы?
Выбор двух характеристик для проверки и допущение изменения третьей в пределах заданного диапазона. Требование идентичных изделий не является работоспособной спецификацией.
Что следует указать в повторном заказе?
Указано количество рабочих дней, затраченных мастером, часы работы за верстаком, номер заявки на заполнение и любые примечания по доработке, а также этап, на котором была выполнена каждая из них.
Когда следует обсуждать сезонные возможности?
В спокойные месяцы. Запуск производства изделий ручной работы требует недель тренировок и соблюдения графика, и этот процесс идет параллельно с выполнением уже имеющихся заказов.
Действительно ли добавление ингредиентов меняет продукт?
Это меняет тактильные ощущения от изделия и то, как два изделия сочетаются друг с другом. Взвешивание эталонного образца преобразует эту оценку в числовое значение, которому может руководствоваться команда упаковщиков.
Что является предупреждающим знаком в цитате?
Поставщик, который принимает любое количество и любую дату без каких-либо условий. Реалистичный ответ обычно включает в себя временной промежуток, сочетание или замораживание модели.
